Sinkonta

Manisa'nın en leziz yemeklerindendir.Balkabağının çok farklı bir tarifi.Fırında pişirilerek hazırlanıyor.Bu farklı lezzeti kesinlikle demenizi tavsiye ederim.Alışkın olmadığınız bir lezzet ama seveceğinize eminim.Sofralarınızda farklı lezzetlerle dostlarınızı ağırlamanız dileğiyle.

Malzemeler
2 kilo soyulmuş balkabağı
2 adet soğan
8 adet sarımsak
Domates salçası
Zeytinyağı
Pul biber
Kara biber
Tuz
 
   Balkabağı parmak kalınlığında doğranır.Fırın tepsisi yağlanır.Bir sıra balkabağı bir soğan şeklinde dizilir.Aralarına sarımsaklardan atabilirsiniz.Dizme işlemi bittikten sonra üzeri için salça,zeytinyağı,su ve baharatları karıştırıp  dökebilirsiniz.200 derecede balkabağı iyice yumuşayana kadar pişebilirsiniz.